OMELETE COM ARROZ CROCANTE: LEVE, NUTRITIVO E SURPREENDENTE
Prato Principal
Essa omelete combina arroz basmati pré-cozido salteado em óleo neutro, enriquecido com uma pasta de pimenta fermentada coreana (gochujang) e manteiga para uma base saborosa. Ovos batidos são despejados sobre o arroz crocante e cozidos cobertos, depois cobertos com grãos de soja edamame, cebolinha e sementes de gergelim. O prato tem uma textura crocante, que derrete na boca, com sabores picantes e umami, ideal para uma refeição rápida e anti-desperdício! :)
Ingredientes
- 120 g de arroz basmati cozido
- 1 col. de sopa de óleo neutro
- 2 ovos
- 15 g de manteiga
- 1 col. de sopa de gochujang (pasta coreana de pimentão fermentado)
- 20 g de grãos de soja edamame
- 1 cebolinha
- 1/2 colher de chá de sésamo (gergelim)
Materiais
- 1 frigideira pequena com tampa
Preparação
Passo 1:
Despeje o óleo neutro em uma frigideira quente. Acrescente o arroz cozido. Mexa e cozinhe por alguns minutos.
Passo 2:
Numa tigela, misture a manteiga e o gochujang.
Passo 3:
Adicione a mistura à frigideira. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 4:
Numa tigela, bata os ovos e despeje-os sobre o arroz, cobrindo toda a superfície da panela.
Passo 5:
Tampe por alguns minutos para cozinhar os ovos.
Passo 6:
Acrescente os grãos de soja e dobre delicadamente a omelete crocante.
Passo 7:
Sirva em um prato e, em seguida, adicione cebolinha picada e polvilhe com sementes de gergelim. Bom apetite.
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2025-07-01T09:14:14Z