As iguarias que poderão desaparecer em breve
Para muitos de nós a comida é muito mais do que apenas alimento. É uma janela para uma variedade de culturas de todo o mundo ou uma expressão de amor que nos foi transmitida por algum parente ou amigo. No entanto, o que acontecerá quando deixarem de existir alguns dos principais ingredientes dos nossos pratos favoritos? É bem provável que venhamos a descobrir a resposta em breve. A cevada é apenas um de vários ingredientes que estão em perigo. Tudo isto acontece, obviamente, devido às alterações climáticas. Isto significa que é bem provável que no futuro tenhamos de dizer adeus à boa e refrescante cerveja. As previsões apontam para que o consumo de cerveja em todo o mundo sofra uma queda de 16 por cento, sendo provável que os preços venham a duplicar. Mas as más notícias não ficam por aqui. Os preços da tequila também devem aumentar devido à crescente procura por essa bebida, mais especificamente em Nova Iorque e Tóquio. Se por um lado a tequila não corre o risco de vir a desaparecer, já o mesmo não se pode dizer da tequila de qualidade. Isto acontece devido à pressão que existe sobre a produção da bebida, o que não permite que as plantas agave se desenvolvam até atingirem a completa maturidade. Com diversos agricultores a utilizarem plantas imaturas, quanto tempo demorará até que comecemos a beber apenas tequila de baixa qualidade? Infelizmente nem mesmo o húmus está a salvo. A produção de grão-de-bico também está a enfrentar dificuldades devido ao elevado número de procura, uma vez que as temperaturas em países como a Índia (o maior exportador mundial de grão-de-bico) têm aumentado e as secas têm vindo a ocorrer mais vezes. Estes são apenas alguns exemplos, mas existem outras iguarias que poderão desaparecer brevemente. Caso seja um apreciador de margaritas, húmus ou de uma refrescante caneca de cerveja, talvez seja boa ideia clicar na galeria e ficar a saber quais são as iguarias que deve saborear, antes que estas venham a extinguir-se.
2024-04-18T09:32:20Z