SEM IDEIAS? PODE FAZER ESTA RECEITA INFALíVEL DE SALMãO ASSADO

É importante saber cozinhar bem as coisas mais simples. Espreite a receita!

Quer fazer algo simples, rápido e saboroso para a próxima refeição? Tem de apostar no clássico e infalível salmão assado. Basta seguir as indicações do Epicurious. 

 

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Ingredientes: 

1 colher de sopa de azeite extra virgem e mais para untar

4 filetes de salmão com pele

Raspa de 1 limão

1 colher de sopa de tomilho picado

Sal grosso e pimenta fresca moída q.b.

Rodelas de limão (para servir)

Modo de preparação:

1- Coloque uma grelha no meio do forno e ligue-o a 135ºC. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel de alumínio e unte-o ligeiramente com azeite. Coloque os filetes de salmão, com a pele virada para baixo, no tabuleiro preparado.

2- Misture a raspa limão, o tomilho  picado e uma colher de sopa de azeite numa tigela pequena. Espalhe a mistura sobre os filetes de salmão. Tempere com sal e pimenta. Deixe repousar à temperatura ambiente durante 10 minutos para que os sabores se misturem.

3- Cozinhe o salmão no forno durante 15 a 18 minutos. Sirva com rodelas de limão para espremer por cima.

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