O SEGREDO DA MASSA FRESCA DE ABóBORA COM APENAS 2 INGREDIENTES
Prato Principal
Prepare-se para transformar sua cozinha com esta receita simples, prática e irresistivelmente deliciosa de massa fresca de abóbora. Feita com apenas dois ingredientes, essa técnica combina o sabor natural e adocicado da abóbora com a textura perfeita da farinha, criando uma base leve e nutritiva para seus pratos favoritos. Ideal para quem busca opções caseiras, artesanais e sem complicações, essa massa é uma alternativa saudável e versátil que pode ser usada em diferentes formatos, como raviólis, talharim ou nhoque. Quer aprender a fazer essa maravilha na sua casa? Vamos lá!
Ingredientes
Para refogar:
- 1 col. chá de manteiga
- 1 e ½, col de sopa de parmesão
- pimenta
Materiais
- tesoura
- mixer
- frigideira
- filme plástico
Preparação
Passo 1:
Retire as sementes da abóbora butternut com uma colher.
Passo 2:
Faça ranhuras na abóbora com uma faca.
Passo 3:
Pincele tudo com azeite. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por 1hora a 190°C.
Passo 4:
Depois de cozido, recolha a polpa e misture-a com a farinha até obter uma massa.
Passo 5:
Embrulhe-a num filme plástico e leve ao frio (geladeira) por 30 minutos. *Se a massa estiver um pouco pegajosa, coloque mais farinha.
Passo 6:
Numa panela alta, coloque bastante água, um pouco de sal e deixe ferver. Asssim que formar bolhas, corte a massa com a tesoura no formato que desejar e deixe cozinhar.
Passo 7:
Estarão prontos quando subirem a superfície. Retire-os com a peneira.
Passo 8:
Para refogar: numa frigideira, derreta a manteiga e adicione o macarrão. *Se preferir, toste-o a gosto.
Passo 9:
Tempere com pimenta e parmesão. Misture tudo.
Passo 10:
Está pronto. Bom apetite!
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2024-12-02T14:11:41Z
