AI A GULA! DELICIE-SE COM ESTE BROWNIE 'FIT' DE CHOCOLATE E MORANGOS

Vai querer devorá-lo em três tempos. Tome nota desta receita muito gulosa da nutricionista Iara Rodrigues.

Caso esteja à procura de uma gulodice saudável para experimentar enquanto faz dieta - que para muitos é um autêntico suplício nesta altura do ano, bem sabemos -, esta receita pode ser a solução. Saboroso e 'fit', este brownie de chocolate negro com morangos é sucesso garantido. Acredite: não há melhor combinação.

A pensar nisso, a nutricionista Iara Rodrigues propõe uma versão que tem tanto de saudável como de deliciosa. Não tem grande ciência. É tudo muito simples. Só tem de juntar os ingredientes na ordem certa. Confira abaixo: 

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Ingredientes:

5 colheres de sopa de óleo de coco

200 g de chocolate negro + extra para cobertura

230 ml de bebida de soja

170 g de farinha (integral ou aveia ou espelta)

180 g de açúcar de coco

3 colheres de sobremesa de cacau magro em pó

Pitada de sal

Extracto de baunilha q.b.

1 colher de sobremesa de fermento sem glúten

Morangos a gosto

Modo de preparação:

1- Pré-aqueça o forno a 180°C.

2- Cubra uma forma quadrada (cerca de 20 cm) com papel vegetal.

3- Coloque uma tigela sobre uma panela com água a ferver, certificando-se de que a base não toca na água. Parta 150 g de chocolate negro e deite na tigela. Deixe derreter em banho maria.

4- Peneire a farinha e o cacau em pó para uma tigela. Depois, junte açúcar e uma pitada de sal.

5- Ao preparado, acrescente óleo de coco, bebida de soja, extrato de baunilha a gosto e chocolate derretido. Envolva bem.

6- Pique grosseiramente o restante chocolate para a cobertura. 

7- Lave e corte os morangos em laminas. Reserve.

8- Deite a mistura preparada na forma, espalhando uniformemente. Cubra com o chocolate partido e os morangos laminados.

9- Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.

10- Por fim, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

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