LEMON POSSET, O DELICIOSO CREME BRITâNICO FEITO COM LIMãO, NATAS (CREME DE LEITE) E AçúCAR
Sobremesa
Se não resiste as sobremesas de limão, o creme Lemon Posset não passará desapercebido Esse clássico britânico, feito apenas com natas (creme de leite), açúcar e limão, destaca-se por sua textura cremosa e delicioso sabor cítrico. Além disso, não há necessidade de levá-lo ao forno, o que o torna uma sobremesa simples, rápica sem perder a elegância. Confira agora mesmo nossa receita e regale-se!
Ingredientes
- 300 g de natas (creme de leite)
- 80 gr de açúcar
- 3 limões sicilianos
- folhas de hortelã fresca para enfeitar (opcional)
Materiais
- 6 metades de limão (vazias e limpas)
- ralador de frutas cítricas
- espremedor de limão
- faca e colher pequena para retirar os limões
- panela
- varinha mágica
- escorredor
Preparação
Passo 1:
Prepare as cascas de limão: Primeiro, rale a casca de um dos limões e reserve as raspas. Corte os limões ao meio para fazer 6 metades. Com cuidado, use uma colher pequena para retirar a polpa sem quebrar as cascas. Reserve-as.
Passo 2:
Pique a polpa dos limões e peneire-a a para extrair o máximo de sumo. Reserve-o.
Passo 3:
Prepare o creme de limão: Em uma tigela, misture o açúcar com as raspas de limão.
Passo 4:
Em uma panela em fogo médio, aqueça as natas (creme de leite), mexendo sempre para evitar que grude. Quando começar a ferver, adicione a mistura de açúcar e raspas e continue mexendo por cerca de 5 minutos.
Passo 5:
Retire a panela do fogo e acrescente o sumo de limão. Deixe descansar por alguns minutos para que a mistura esfrie um pouco.
Passo 6:
Montagem do Posset de Limão: Preencha cuidadosamente as cascas de limão com o creme, evitando enchê-las até a borda para evitar derramamento. Leve ao frio (geladeira) por pelo menos 3 a 4 horas ou até que a sobremesa esteja bem firme.
Passo 7:
Antes de servir, decore com algumas folhas de hortelã fresca para dar um toque especial e elegante. Bom apetite!