AS 5 RECEITAS MAIS ORIGINAIS E SURPREENDENTES COM TORTILHAS DE TRIGO
Burritos, tacos, quesadillas e até pizzas, você não imagina quantas receitas diferentes as tortilhas de trigo mexicanas podem nos oferecer na cozinha! A verdade é que essas tortilhas combinam com quase todos os ingredientes e, além de se conservarem muito bem, são econômicas e acessíveis. Se você está familiarizado com a comida mexicana, provavelmente já as conhece bem. O que talvez você ainda não conheça é a quantidade de receitas originais que podem ser feitas com elas. Ideais para um jantar rápido ou um lanche informal, essas tortilhas nos oferecem uma infinidade de possibilidades e, neste artigo, mostramos a você como fazer 5 das mais originais e originais.
1. Crinkle cake gratinado
Tradicionalmente feito com massa filo, esse bolo que causou furor nas redes sociais e que normalmente é doce, encontra na Petitchef sua versão mais gamificada. Usaremos ingredientes que você provavelmente já tem em casa para prepará-lo, então não hesite e prepare essa receita fácil, inovadora e de sabor delicioso.
Ingredientes: 3 tortilhas, 2 ovos, 100 ml de leite, sal, pimenta, 50 g de espinafre (congelado aqui), 120 g de presunto cozido, 80 g de queijo mussarela ralado, salsa fresca.
Preparação: Misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Adicione o espinafre, o presunto picado, o queijo mussarela ralado e a salsa fresca picada (a gosto). Dobre as tortilhas em formato de acordeão. Coloque as tortilhas dobradas lado a lado no prato gratinado. Despeje a mistura de presunto por cima. Pressione o recheio nos espaços entre as tortilhas. Asse por 20 minutos a 180°C. E pronto!
Receita completa: tortilha gratinada
2. Cesta de tortilla
Suas saladas nunca mais serão as mesmas com essa apresentação! Prepare algumas cestas incríveis usando tortilhas de trigo. Para fazê-las, você precisará da típica forma de pudim em formato de tulipa. Coloque as panquecas em seu interior, depois asse rapidamente no forno e pronto. Uma bela tigela que podemos encher com os ingredientes de que mais gostamos. Fácil, saboroso e muito original.
► Ingredientes: 4 tortilhas de milho (ou trigo).
► Materiais: Molde para flan enrolado
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Umedeça as tortilhas de trigo com um pouco de água (especialmente as bordas; isso evitará que elas se quebrem quando você as colocar na forma). Aqueça-as individualmente por 40 segundos no micro-ondas. Depois de amolecerem graças à umidade e ao calor do micro-ondas, coloque-as na forma. Certifique-se de pressionar bem a tortilla com os dedos em cada uma das fendas da fôrma. Asse por 8 minutos. E pronto! Tudo o que resta a fazer é encher essas tigelas comestíveis com nossos ingredientes favoritos.
Receita completa | Tigela de tortilla
3. Mini quiche com tortilha
Se antes fizemos algumas tigelas, agora é a vez dessa cestinha que fica em algum lugar entre um muffin salgado crocante e uma quiche. Se você tiver a clássica forma de muffin, anote esta receita para surpreender seus convidados no próximo aperitivo. Atenção: faça muitos, pois eles são tão bons que você não conseguirá parar de comê-los.
► Ingredientes: 3 tortilhas de trigo, 3 ovos, 100 ml de leite, sal, pimenta, 1 colher de chá de alho em pó, 100 g de bacon, 75 g de mussarela ralada, um pouco de salsa.
► Materiais: Forma de muffin
Preparo: Bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o alho em pó e a salsa picada. Forme os pedaços de omelete em rolos e coloque-os em uma forma de muffin untada. Preencha as cavidades da forma de muffin com a preparação. Asse a 180°C por 13 minutos em um forno pré-aquecido e pronto!
Receita completa | Muffins de omelete de bacon e mussarela
4. Pizza tortilla express
Sabemos que uma boa massa de pizza caseira está a anos-luz de distância dessa solução, mas, para ser sincero, quem quer fazer massa de pizza na hora do jantar? Uma solução rápida e fácil é pegar uma omelete e recheá-la com suas coberturas favoritas. Depois, basta assá-la por alguns minutos ou colocá-la no airfyer e pronto!
Ingredientes: 1 tortilla de trigo (ou milho), 2 colheres de sopa de molho de tomate, 6 bolas de mussarela, 4 folhas de manjericão, parmesão ralado.
Preparação: Coloque a tortilla em uma assadeira forrada com papel vegetal. Espalhe o molho de tomate. Coloque as bolas de mussarela cortadas em duas partes e polvilhe com o parmesão. Por fim, coloque as folhas de manjericão. Asse por 10 minutos a 180°C. E pronto!
Receita completa: Pizza tortilla express
5. Wrap de tortilla
Um sanduíche muito original que se tornou viral nas redes sociais por sua simplicidade e originalidade. Aqui, a ideia é dividir a omelete em 4 partes e colocar ingredientes diferentes em cada uma delas, por exemplo: omelete francesa, queijo ralado, presunto cozido e tomate. Em seguida, dobramos a omelete sobre si mesma para obter um sanduíche em forma de triângulo. É realmente fácil e muito conveniente! Além disso, as opções são quase infinitas, que ingredientes você acrescentaria? Aqui está outra ideia:
►Ingredientes: 1 tortilla de trigo ou milho, 1/2 abacate, 2 ovos, sal, pimenta, 1 colher de chá de azeite de oliva, 1 fatia de bacon, 1 punhado de alface de cordeiro, 2 fatias de queijo Emmental.
Preparação: Corte o abacate em fatias. Faça alguns ovos mexidos. Cozinhe o bacon e deixe essas 3 preparações de lado. Coloque a tortilla de milho em uma superfície plana e, com a ajuda de uma faca ou de um cortador de pizza, faça um único corte da base até o centro.
Coloque o lado cortado para baixo (isso facilitará a dobragem). Agora, coloque os diferentes ingredientes em cada um dos quartos da omelete. Agora tudo o que você precisa fazer é dobrar e dobrar a tortilla sobre si mesma. Você pode tostar a tortilla em uma sanduicheira até que a parte externa fique dourada. Se não tiver uma sanduicheira, pode tostar em uma frigideira untada com um pouco de manteiga. E é isso!
Receita completa: Tortilla wrap